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Torta margherita farcita
Se è il momento di dar fondo alle uova che vi sopravanzano nel frigorifero, la torta margherita fa per voi. Un dolce formato da un impasto molto semplice di uova, farina e zucchero, arricchito da...
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Torta sabbiosa con la regola del 3
Circolano parecchie ricette per questa famosissima torta, ma questa è forse la più semplice e, soprattutto, facile da ricordare. Basta tenere a mente il numero 3 ed il gioco è fatto (3 etti per...
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Torta leggera di ricotta e mele
La torta di mele è un classico che piace in tutte le sue versioni. Per S. Valentino proponiamo la leggerezza di un dolce semplice con l’impasto a base di ricotta. Ingredienti (dosi indicate per una...
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Crostata di mele al burro
Niente, come la torta di mele, ha il sapore rassicurante di un dolce fatto in casa. Ecco una delle mille varianti con cui ci si può divertire e ottenere con semplicità un risultato di grande effetto....
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La fugassa veneta
Dolce tipico della tradizione veneta, la focaccia è un impasto lievitato con pochi zuccheri e pochi grassi, dal sapore antico e genuino. Il segreto della sua bontà sta tutto nella qualità degli...
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Crostata vegana alla confettura di amarene
Una pasta frolla rinunciando al burro e alle uova? Si può. Ingredienti (dosi indicate per una tortiera di 24 cm di diametro) 65 g di farina di mais fioretto 35 g di fecola di patate 135 g di farina...
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Streusel alla ricotta e ribes rosso
Una crostata ripiena, con una delicata pasta frolla lievitata, un ripieno di ricotta, confettura di ribes rosso e qualche amaretto. Per finire, una spolverata di streusel per un’irresistibile...
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Crostata di ricotta, amaretti e noci
Una frolla ripiena di ricotta e amaretti con una spruzzata di noci tritate come decorazione finale. Una variante, sia nell’impasto che nel ripieno, della famosa crostata con ricotta e amaretti che ha...
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Cornetti allo yogurt
Ottimi per colazione, ma ideali per accompagnare anche una tazza di te nel pomeriggio, questi morbidi cornetti richiamano nella forma il classico croissant. Possono essere farciti nei modi più...
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Il mio Macafame
Se vi avanza del pane, ecco un ottimo sistema per “riciclarlo” con uno dei più famosi dolci della tradizione popolare veneta. Sicuramente esiste una miriade di varianti e ciascuno avrà la sua ricetta;...
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Cioccotorta farcita
Ai golosi di cioccolato questa torta darà grandi soddisfazioni. Un soffice impasto e una farcitura di confettura che crea il perfetto equilibrio nel palato. Un attentato al giro vita se ci si lascia...
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Torta streusel alle pere
Semplicissima da preparare, ma un risultato degno della più grande pasticceria. Un’esperimento riuscito che ha permesso a questa torta di entrare di diritto tra le più buone del Maggiociondolo....
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Torta di mele del Maggiociondolo
Ed eccola qua la torta di mele made in Maggiociondolo. Una dolce dal sapore delicato e poco zuccherato, per esaltare fino in fondo il sapore delle mele appena raccolte. Un ripieno semplice su una base...
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Tarte tatin
Un dolce dal tipico sapore autunnale, la Tarte tatin è un classico della tradizione francese. Curioso il modo in cui viene preparata, dato che viene cotta parte sul fuoco e parte in forno e poi...
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Croccante di Natale
Tra i dolci tradizionali del Natale è bello ogni tanto inserire qualche delizia preparata con le proprie mani. Il croccante alle mandorle è una ricetta semplice che richiede davvero pochi minuti di...
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Torta di banane e noci
Questa torta è anche un’ottima ricetta per utilizzare le banane quando diventano troppo mature. Un dolce morbido e gustoso ottimo per merenda e colazione. Ingredienti per l’impasto (dosi indicate per...
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Pan di Spagna vegano allo zafferano
Non si tratta esattamente di un classico pan di Spagna, che proprio nelle uova trova il suo ingrediente principale, ma di un dolce che raggiunge una consistenza molto simile, anche se leggermente più...
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Torta delle 7 mele
La regola del 7 è alla base di questa semplice, quanto facile da preparare, ricetta. Una torta senza latticini, adatta quindi anche a coloro che hanno delle intolleranze verso questo genere di...
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Vegana alle pere e cannella
Per essere vegana non è male ;-). A patto che utilizziate delle ottime pere! :-) Ingredienti per l’impasto (dosi indicate per una tortiera di 24 cm di diametro) 170 g di farina integrale tipo 2...
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